今回のおからこんにゃくレシピは

「おからこんにゃく白身魚フライ」

わきさんに実食させていただきました。

歯ざわりは魚でしたよ!

おいしかったです。

さっそくレシピを

＜材料＞２０個分

おからこんにゃく　１枚（３００g )

塩　小さじ１

昆布だし　小さじ１

海苔　１＋１/４枚

小麦粉　適量

パン粉　適量

揚げ油

＜作り方＞

①おからこんにゃくを２０等分に切り、肉叩きで叩き、平らにする。

②叩いたおからこんにゃくをボールに入れ、塩と昆布だしを混ぜ、下味をつける。

③海苔は１枚を１６等分に切る。②に水溶き小麦粉をつけ海苔をはり、その上から更に水溶き小麦粉をつけ、パン粉をつける。

④１７０℃の油でカラッと揚げる。