健康診断で「コレステロールが高い」と言われると、まず気になるのが食事ですよね。今回は患者さんからよく聞かれる「卵」と「お酒」について、最新の知見も踏まえて解説します。

■ 卵は控えたほうがいいの？

以前は「卵は1日1個まで」と言われていましたが、最近の研究では少し考え方が変わってきています。

卵には確かにコレステロールが多く含まれていますが、
食事中のコレステロールが血中LDLコレステロールに与える影響は、個人差が大きく、全体としてはそれほど強くないことが分かってきました。

むしろ重要なのは、

• 飽和脂肪酸（脂身の多い肉、バターなど）
• トランス脂肪酸（加工食品など）

といった脂質の質です。

👉 結論
卵は過度に制限する必要はありませんが、食事全体のバランスが大切です。

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■ お酒、特にワインは体にいい？

「赤ワインは体にいい」と聞いたことがある方も多いと思います。

地中海食（野菜・魚・オリーブオイル中心の食事）では、適量のワインが含まれており、心血管疾患のリスクが低いことが知られています。

ただし重要なのはここです。

👉 ワイン単独が特別に優れているわけではなく、
食事全体（地中海食パターン）が健康に寄与している可能性が高い

また、お酒には以下の注意点があります：

• 飲み過ぎは中性脂肪を上げる
• 血圧上昇の原因になる
• 不整脈（特に心房細動）のリスク

👉 結論
飲むなら少量（日本酒1合、ワイン1杯程度まで）にとどめ、無理に飲む必要はありません。

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■ 脂質異常症の食事で本当に大切なこと

細かい食品に振り回されるより、以下を意識することが重要です。

✔ 肉の脂より魚を増やす（EPA・DHA）
✔ 野菜・食物繊維をしっかり摂る
✔ オリーブオイルやナッツなど良質な脂質を使う
✔ 加工食品・揚げ物を控える

つまり、
**「何を減らすか」より「どういう食事パターンにするか」**がポイントです。

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■ まとめ

• 卵は極端に制限しなくてよい
• ワインは「適量なら可」、ただし無理に飲まない
• 最も大切なのは食事全体のバランス

脂質異常症は、薬だけでなく日々の生活の積み重ねが大きく影響します。無理のない範囲で、長く続けられる食習慣を一緒に考えていきましょう。